คำอธิบาย
หม้อกวนผสม 200 ลิตร พร้อมโฮโมจีไนเซอร์ — ผลิตครีม โลชั่น เจล ได้ในถังเดียว
หม้อกวนผสม (Mixing Kettle) รุ่น XY-C-200L เป็นถังสแตนเลสขนาดใช้งาน 200 ลิตร โครงสร้าง 3 ชั้น คือถังใน แจ็คเก็ตให้ความร้อน และชั้นนอกหุ้มฉนวน ทำงานได้ครบ 3 อย่างในเครื่องเดียว — ให้ความร้อนด้วยไฟฟ้าผ่านแจ็คเก็ต กวนช้าด้วยใบกวาดผนังที่มีใบปาด PTFE และตีเนื้อความเร็วสูงด้วยโฮโมจีไนเซอร์ใต้ถัง จึงเหมาะกับโรงงานเครื่องสำอาง ยา และอาหาร ที่ต้องการเนื้อผลิตภัณฑ์เนียนละเอียด สม่ำเสมอทุกล็อต
ทำไมต้องมีทั้งใบกวาดผนังและโฮโมจีไนเซอร์
- ใบกวาดผนัง (Anchor) + ใบปาด PTFE — หมุนช้า 0-63 รอบ/นาที พาเนื้อข้นหมุนเวียนทั้งถัง ปาดเนื้อออกจากผนังที่ร้อนตลอดเวลา ลดการไหม้ติดผนัง
- โฮโมจีไนเซอร์ใต้ถัง 4 kW — ปั่นเร็ว 0-3,000 รอบ/นาที ตีเฟสน้ำมันให้แตกเป็นหยดเล็ก เนื้อครีม/โลชั่นเนียน ไม่แยกชั้น
- แผ่นกั้น (Baffle) — ทำให้เนื้อพลิกขึ้น-ลง ไม่หมุนเป็นวงอย่างเดียว ผสมทั่วถึงเร็วขึ้น
สเปก
| ความจุใช้งาน | 200 ลิตร |
| โครงสร้างถัง | 3 ชั้น: ชั้นใน SUS316L หนา 4 มม. · แจ็คเก็ต SUS304 หนา 4 มม. (ให้ความร้อน/หล่อเย็น) · ชั้นนอกหุ้มฉนวน SUS304 หนา 3 มม. |
| ผิว | ขัดเงา 320 เมช ทั้งด้านในและด้านนอก |
| ระบบกวน | ใบกวาดผนังแบบแองเคอร์ + แผ่นกั้น (Baffle) SUS316L ใบปาดขอบ PTFE (เทฟลอน) |
| มอเตอร์กวน | 1.5 kW ปรับรอบ 0-63 รอบ/นาที ด้วยอินเวอร์เตอร์ ABB |
| โฮโมจีไนเซอร์ | ติดตั้งใต้ถัง 4 kW ปรับรอบ 0-3,000 รอบ/นาที ซีล Mechanical Seal ตั้งเวลาได้ |
| ทำความร้อน | ไฟฟ้า ผ่านแจ็คเก็ต |
| วัด/คุมอุณหภูมิ | เซนเซอร์ Pt100 + จอควบคุม Omron |
| ควบคุม | ตู้ควบคุมสแตนเลส ปุ่มกด อุปกรณ์ไฟฟ้า Schneider ปุ่มหยุดฉุกเฉิน |
| วาล์วถ่าย | วาล์วมือหมุนด้านล่าง SUS316L |
| โครงเครื่อง | ขาท่อสแตนเลส ล้อเลื่อน 4 ล้อ |
| ไฟฟ้า | 3 เฟส (แรงดัน/กำลังรวม สอบถามฝ่ายขาย) |
จุดเด่น
- ส่วนสัมผัสผลิตภัณฑ์เป็น SUS316L — ตัวถังชั้นใน ใบกวน และวาล์วถ่ายเป็นสแตนเลส 316L ทนการกัดกร่อน
- ถัง 3 ชั้น หุ้มฉนวน — ให้ความร้อนผ่านแจ็คเก็ต ความร้อนกระจายรอบถัง รักษาอุณหภูมิได้ดี
- กวนช้า + ปั่นเร็วในถังเดียว — ใบกวาดผนังพาเนื้อหมุนทั้งถัง โฮโมจีไนเซอร์ด้านล่างตีเนื้อให้เนียน
- ใบปาดขอบ PTFE — ปาดเนื้อออกจากผนัง ลดการไหม้ติดผนัง
- ปรับรอบได้ทั้ง 2 ระบบ — อินเวอร์เตอร์ ABB แยกคุมรอบกวนและรอบโฮโม
- คุมอุณหภูมิแม่นยำ — Pt100 + จอ Omron ตั้งค่าอุณหภูมิได้ · ย้ายเครื่องง่ายด้วยล้อ
แผงควบคุมใช้งานง่าย
ตู้ควบคุมสแตนเลสติดข้างถัง สั่งงานด้วยปุ่มกดแยกเป็นกลุ่ม กวน · โฮโม · ฮีตเตอร์ มีไฟแสดงเฟส A/B/C ปุ่มหยุดฉุกเฉิน แอมมิเตอร์ดูกระแสโฮโมและฮีตเตอร์ รีเลย์ตั้งเวลาโฮโม จอ Omron แสดงอุณหภูมิจริง (PV) และค่าที่ตั้ง (SV) และอินเวอร์เตอร์ ABB 2 ตัวสำหรับปรับรอบกวนและรอบโฮโม — ในคู่มือภาษาไทยมีรูปแผงควบคุมที่แปลป้ายเป็นภาษาไทยครบทุกปุ่ม
ใช้ผลิตอะไรได้บ้าง
- เครื่องสำอาง: ครีม โลชั่น เจล เซรั่มเนื้อข้น แชมพู ครีมนวดผม
- ยาและเวชภัณฑ์ภายนอก: ครีม ขี้ผึ้ง เจล
- อาหาร: ซอส น้ำสลัด แยม ไส้ขนม
- ผลิตล็อตทดลองจนถึงล็อตผลิตจริง ไม่เกิน 200 ลิตร/ครั้ง
ขั้นตอนผลิตครีม/โลชั่นโดยสรุป
- เติมเฟสน้ำ เปิดกวนรอบต่ำ แล้วเปิดฮีตเตอร์ให้ถึงอุณหภูมิตามสูตร
- เทเฟสน้ำมันที่หลอมแล้วลงถังช้า ๆ ขณะกวน
- เปิดโฮโมจีไนเซอร์ เพิ่มรอบทีละขั้น ตั้งเวลาโฮโมตามสูตร
- ปิดฮีตเตอร์ กวนรอบต่ำต่อจนเนื้อเย็นลง แล้วเติมน้ำหอม สารกันเสีย สารสกัด
- ถ่ายผลิตภัณฑ์ออกทางวาล์ว SUS316L ด้านล่าง
ข้อควรรู้ก่อนซื้อ
- ใช้ไฟ 3 เฟส — แรงดันและกำลังไฟรวม สอบถามฝ่ายขายเพื่อเตรียมหน้างาน ต่อสายดินทุกครั้ง
- ปริมาณต่อครั้งต้องท่วมหัวโฮโมจีไนเซอร์ และไม่เกิน 200 ลิตร — ห้ามเดินโฮโมหรือเปิดฮีตเตอร์ขณะถังว่าง
- ต้องการล็อตเล็กกว่านี้ หรือมีระบบสุญญากาศ สอบถามรุ่นอื่นได้ที่ LINE @PYCM
คำถามที่พบบ่อย
หม้อ 2 ชั้นกับ 3 ชั้นต่างกันอย่างไร?
รุ่นนี้เป็นหม้อ 2 ชั้น (ถังใน + แจ็คเก็ตให้ความร้อน) ที่หุ้มฉนวนอีกชั้นด้านนอก รวมเป็นโครงสร้าง 3 ชั้น ช่วยเก็บความร้อนและผิวนอกไม่ร้อนเท่าถังเปลือย
ทำความสะอาดยากไหม?
ผิวด้านในขัดเงา 320 เมช เติมน้ำอุ่นผสมน้ำยาล้าง เปิดกวนและโฮโมรอบต่ำสั้น ๆ แล้วถ่ายทิ้งทางวาล์วล่าง ล้างน้ำสะอาดซ้ำ
มีคู่มือภาษาไทยไหม?
มี คู่มือการติดตั้งและการใช้งานฉบับภาษาไทย ครอบคลุมสเปก ส่วนประกอบ แผงควบคุมแปลไทย การติดตั้ง ขั้นตอนผลิตครีม การทำความสะอาด การบำรุงรักษา และตารางแก้ปัญหา
สอบถาม / สั่งซื้อ LINE @PYCM โทร 02-114-7416 ต่อ 2
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์