เครื่องกวนผสมให้ความร้อน + โฮโมจีไนเซอร์ (High Shear Emulsifying Tank) ER-B 50–1000 ลิตร สแตนเลส 304 ไฟ 380V — 5 รุ่น ER-B100 / B200 / B300 / B500 / B1000

รายละเอียดสินค้า

เครื่องกวนผสมให้ความร้อน + โฮโมจีไนเซอร์ (High Shear Emulsifying Tank) ซีรีส์ ER-B คือถังสแตนเลสที่รวม 3 ระบบไว้ในถังเดียว — แจ็กเก็ตให้ความร้อน ใบกวนแบบสมอ และหัวโฮโมจีไนเซอร์ความเร็วสูงที่ก้นถัง ใช้ทำครีม โลชั่น เจล ซอส และอิมัลชันทุกชนิด จบงานแล้วถ่ายของออกทางวาล์วด้านล่าง

สเปก 5 รุ่น

• รอบโฮโมจีไนเซอร์ 2,900 รอบ/นาที · รอบใบกวนสมอ 63 รอบ/นาที (ปรับรอบด้วยอินเวอร์เตอร์)
• ไฟฟ้า 380V 3 เฟส 50Hz (ไฟบ้าน 220V ใช้ไม่ได้)
• ให้ความร้อนแบบแจ็กเก็ต (ผนัง 2 ชั้น) เติมน้ำหรือน้ำมันเป็นตัวกลาง ตั้งอุณหภูมิ 30–120°C
• ตู้ควบคุม: เริ่ม/หยุดแยกระบบกวน · โฮโมจีไนเซอร์ · ให้ความร้อน · ตั้งเวลา · แสดงอุณหภูมิ · แอมมิเตอร์ · ปุ่มหยุดฉุกเฉิน
• วัสดุสแตนเลส 304 · วาล์วบอลทางออกด้านล่าง ข้อต่อแคลมป์ · โครงพร้อมล้อเบรก
• ขนาดและน้ำหนักเครื่อง สอบถามฝ่ายขาย

จุดเด่น

• 3 ระบบในถังเดียว: ให้ความร้อน + กวนใบสมอ + โฮโมจีไนเซอร์ความเร็วสูง ทำอิมัลชันเสร็จโดยไม่ต้องย้ายถัง
• หัวโฮโมจีไนเซอร์ติดตั้งที่ก้นถัง เฉือนหยดน้ำมันและผงให้เล็กจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว ครีมเนียน ไม่แยกชั้น
• ใบกวนแบบสมอหมุนช้าแนบผนังถัง ดันเนื้อครีม/เนื้อข้นจากผนังให้ไหลเข้าหัวตัด ไม่ค้างผนัง
• ให้ความร้อนผ่านแจ็กเก็ต ความร้อนสม่ำเสมอ ไม่ไหม้ติดก้น ถึงอุณหภูมิที่ตั้งแล้วคุมให้คงที่อัตโนมัติ
• ตู้ควบคุมใช้ง่าย ปุ่มแยกแต่ละระบบ ตั้งเวลาโฮโมจีไนเซอร์ได้ ครบเวลาหยุดเอง
• ฝาถังพับเปิดเติมวัตถุดิบ/ดูเนื้อได้ · วาล์วบอลถ่ายของด้านล่าง · ล้อเบรก เคลื่อนย้ายสะดวก

หลักการทำงานของหัวโฮโมจีไนเซอร์

1. ดูดเข้า — ใบหมุนความเร็วสูงสร้างแรงดูด ดึงของเหลวและของแข็งลงสู่กลางหัวตัด
2. เฉือน — แรงเหวี่ยงผลักวัตถุดิบผ่านช่องแคบระหว่างใบหมุนกับสเตเตอร์ ถูกเฉือนจนละเอียด
3. พ่นออกวนรอบ — วัตถุดิบถูกพ่นออกด้านข้าง เนื้อใหม่ถูกดูดเข้าแทน วนจนทั้งถังเนียนสม่ำเสมอ

หัวสเตเตอร์ 3 แบบ

• แบบรูกลม (ทั่วไป) — ใช้กว้างที่สุด ผสม ย่อยของแข็ง ทำเจล/เนื้อข้น สารแขวนลอย
• แบบร่องเหลี่ยม เฉือนสูง — ย่อยวัตถุดิบเส้นใย ละลายยางและพอลิเมอร์
• ตะแกรงละเอียด — ของเหลวหนืดต่ำ เหมาะทำอิมัลชัน และละลายผงละเอียด

หัวที่ส่งมาพร้อมเครื่องสอบถามฝ่ายขาย — แจ้งชนิดงานตอนสั่งเพื่อเลือกหัวที่เหมาะ

ใช้กับงานอะไร

• เครื่องสำอาง/ของใช้ส่วนตัว: ครีม โลชั่น เซรั่ม เจล ครีมกันแดด โฟมล้างหน้า แชมพู ครีมนวด ยาสีฟัน
• อาหาร: ซอส น้ำสลัด มายองเนส แยม เนยถั่ว/งา ผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่มเข้มข้น
• ยา/เวชภัณฑ์: ยาน้ำ ไซรัป สารแขวนลอย ครีมและขี้ผึ้ง
• เคมี: สี หมึก กาว น้ำยาล้าง สารหล่อลื่น อิมัลชันแวกซ์

เลือกรุ่นอย่างไร

• ดูปริมาณที่ผลิตจริงต่อครั้ง ไม่ใช่ความจุถัง: ไม่เกิน 100 ลิตร → ER-B100 · 100–200 → ER-B200 · 200–300 → ER-B300 · 300–500 → ER-B500 · 500–1000 → ER-B1000
• ล็อตเล็กที่สุดต้องยังท่วมหัวโฮโมจีไนเซอร์ — ถ้าผลิตน้อยมากเทียบกับถัง จะเกิดฟอง/ตีไม่ทั่ว ควรเลือกรุ่นเล็กลง
• เตรียมไฟ 380V 3 เฟส ที่หน้างาน และแจ้งชนิด/ความหนืดของวัตถุดิบ เพื่อเลือกหัวสเตเตอร์

ขั้นตอนใช้งาน

1. ตั้งเครื่องบนพื้นเรียบ ล็อกเบรกล้อ ให้ช่างไฟต่อไฟ 380V 3 เฟส พร้อมสายดิน ตรวจทิศหมุนมอเตอร์ก่อนใส่วัตถุดิบ
2. เติมน้ำ (หรือน้ำมันถ้าต้องการเกิน 100°C) เข้าแจ็กเก็ตจนเห็นระดับในหลอดดูระดับ — ห้ามเปิดความร้อนตอนแจ็กเก็ตแห้ง
3. ปิดวาล์วทางออก ใส่วัตถุดิบเฟสแรก ตั้งอุณหภูมิ แล้วกดเริ่มให้ความร้อน
4. กดเริ่มกวน ปรับรอบที่อินเวอร์เตอร์ แล้วเติมเฟสที่สองช้า ๆ
5. เมื่อของเหลวท่วมหัวโฮโมจีไนเซอร์ ตั้งเวลา กดเริ่มโฮโมจีไนเซอร์โดยเริ่มรอบต่ำ — ห้ามเดินหัวโฮโมจีไนเซอร์ตอนถังว่าง
6. ครบเวลา หยุดโฮโมจีไนเซอร์ → ปิดความร้อน → กวนช้าต่อจนเย็นตามสูตร
7. เปิดวาล์วด้านล่างถ่ายของออก แล้วล้างเครื่องทันที

ข้อควรระวัง

• ใช้ไฟ 380V 3 เฟสเท่านั้น ต่อสายดินทุกครั้ง ให้ช่างไฟฟ้าเป็นผู้ติดตั้ง
• ห้ามเปิดความร้อนเมื่อแจ็กเก็ตไม่มีน้ำ/น้ำมัน
• ห้ามเดินหัวโฮโมจีไนเซอร์ตอนถังว่างหรือของเหลวยังไม่ท่วมหัว (ซีลเพลาเสียหาย)
• ห้ามยื่นมือหรืออุปกรณ์เข้าถังระหว่างเครื่องหมุน · ผิวถังและแจ็กเก็ตร้อนระหว่างใช้งาน
• ไม่เติมเกินปริมาณสูงสุดของรุ่น

การดูแลรักษา

• ล้างหลังใช้ทุกครั้ง: เติมน้ำอุ่น + น้ำยาล้าง เดินกวน/โฮโมจีไนเซอร์ 3–5 นาที ถ่ายทิ้ง แล้วล้างน้ำสะอาดจนใส
• ห้ามฉีดน้ำใส่ตู้ควบคุมและมอเตอร์ · ห้ามใช้ฝอยเหล็ก/กรดเข้มข้นกับผิวสแตนเลส
• ตรวจซีลเพลาหัวโฮโมจีไนเซอร์ใต้ถังเป็นประจำ มีของเหลวซึมให้หยุดใช้และติดต่อฝ่ายบริการ
• ตรวจระดับน้ำ/น้ำมันในแจ็กเก็ตก่อนใช้ทุกครั้ง เปลี่ยนเมื่อขุ่นหรือมีตะกอน
• ตรวจสายไฟ ขั้วต่อ สายดิน และล้อเบรก ทุก 1–3 เดือน

คำถามที่พบบ่อย

ใช้ไฟบ้าน 220V ได้ไหม

ไม่ได้ ทุกรุ่นใช้ไฟ 380V 3 เฟส 50Hz

ทำครีมเนื้อข้นได้ไหม

ได้ ใบกวนสมอช่วยดันเนื้อข้นจากผนังเข้าหัวตัด เนื้อข้นมากให้เริ่มรอบต่ำ

ต้องเติมอะไรในแจ็กเก็ต

น้ำ (ใช้ไม่เกิน 100°C) หรือน้ำมันถ่ายเทความร้อน (ใช้เกิน 100°C) ห้ามเปิดความร้อนตอนแห้ง

มีระบบสุญญากาศไหม

ไม่มี ซีรีส์นี้เป็นถังเปิดฝาพับ ถ้าต้องการไล่ฟองด้วยสุญญากาศ สอบถามรุ่นอื่นกับฝ่ายขาย

มีระบบทำความเย็นไหม

ไม่มีในตัว ใช้วิธีหยุดความร้อนแล้วกวนจนเย็น หรือเปลี่ยนน้ำเย็นในแจ็กเก็ต

ผลิตน้อยกว่าช่วงของรุ่นได้ไหม

ได้ถ้าของเหลวยังท่วมหัวโฮโมจีไนเซอร์ ถ้าน้อยมากควรเลือกรุ่นเล็กลง

ใช้กับงานอาหารได้ไหม

ส่วนที่สัมผัสวัตถุดิบเป็นสแตนเลส 304 ใช้กับงานอาหาร/เครื่องสำอางได้ ต้องล้างและฆ่าเชื้อตามมาตรการของโรงงาน

ขนาดเครื่องและกำลังไฟรวมเท่าไร

มอเตอร์รวม 5.5–24 kW ตามรุ่น (ยังไม่รวมฮีตเตอร์) ขนาด/น้ำหนักเครื่องและกำลังไฟรวม สอบถามฝ่ายขายก่อนเตรียมพื้นที่และสายไฟ

คู่มือและวิดีโอ

คู่มือการใช้งานภาษาไทย (10 หน้า): เปิดคู่มือ ER-B

การสั่งซื้อ

รหัสสินค้า 22186 ER-B100 · 22187 ER-B200 · 22188 ER-B300 · 22189 ER-B500 · 22190 ER-B1000

สั่งซื้อขั้นต่ำ 1 เครื่อง · ราคาและระยะเวลาผลิตแต่ละรุ่น สอบถามฝ่ายขาย LINE @PYCM

สอบถาม/สั่งซื้อ: LINE @PYCM · โทร 02-114-7416 กด 2 · www.panyachemipan.com