คำอธิบาย
เตาอบเป็ดย่างสแตนเลส 2 ชั้น — เตาอบเป็ด เตาย่างเป็ด หมูหัน หมูแดง ระดับเชิงพาณิชย์
เตาอบเป็ดย่างสแตนเลส 2 ชั้น (เตาถังย่างแบบแขวน) สำหรับร้านเป็ดย่าง ร้านข้าวหมูแดง ร้านอาหารจีน ภัตตาคาร และผู้เริ่มต้นธุรกิจงานย่าง ออกแบบตามวิธีย่างโบราณแบบจีน ให้หนังกรอบ เนื้อนุ่ม หอมชวนหิว ใช้ได้ทั้ง เป็ดย่าง เป็ดปักกิ่ง ไก่ย่าง หมูหัน หมูสามชั้น หมูแดง และขาแกะย่าง ตัวเตาเป็นสแตนเลสโครงสร้าง 2 ชั้น มีฉนวนใยแก้วกักเก็บความร้อน ทำให้อุณหภูมิในเตานิ่ง ประหยัดถ่าน/แก๊สกว่าเตาชั้นเดียวอย่างชัดเจน
จุดเด่นของเตาอบเป็ดย่างรุ่นนี้
- โครงสร้างสแตนเลส 2 ชั้น + ฉนวนใยแก้ว เก็บความร้อนดี ประหยัดเชื้อเพลิง
- ฐานดึงขึ้นรูปชิ้นเดียวไร้รอยต่อ ไม่รั่วน้ำ ไม่รั่วน้ำมัน ทนกว่าฐานขอบม้วนแบบเก่า
- ระบบแยกน้ำมันและน้ำ พร้อมวาล์วน้ำทิ้งทองเหลืองแท้ ทำความสะอาดง่าย ถูกสุขลักษณะ
- เทอร์โมมิเตอร์หน้าปัดใหญ่ วัดอุณหภูมิได้ถึง 500°C ควบคุมไฟแม่นยำ
- ฝาเตามีช่องระบายอากาศ ระบายควันระหว่างอบ ด้ามจับกันความร้อน
- รุ่นแก๊สมีระบบตัดแก๊สอัตโนมัติเมื่อไฟดับ ปลอดภัยต่อการใช้งานในร้าน
- เลือกแบบมีช่องมองกระจกนิรภัยได้ — เช็คสีผิวเป็ดได้โดยไม่ต้องเปิดฝา
เลือกเชื้อเพลิงได้ 4 ระบบ
1) เตาถ่าน — รสชาติหอมควันถ่านแบบดั้งเดิม มาพร้อมเตาชั้นในหนาพิเศษ เหมาะกับร้านเป็ดย่าง/หมูแดงสูตรโบราณ
2) เตาแก๊ส LPG — จุดไฟง่าย คุมอุณหภูมิสะดวก มาพร้อมหัวเตาแก๊ส วาล์วแรงดันต่ำ และฝาครอบกระจายไฟเหล็กดำที่ทำให้ขึ้นอุณหภูมิเร็ว
3) เตาแก๊ส+ถ่าน (2 ระบบในเตาเดียว) — สลับใช้ได้ตามหน้างาน ต้นทุนเชื้อเพลิงยืดหยุ่นที่สุด มาพร้อมทั้งเตาชั้นในและชุดหัวเตาแก๊ส
4) เตาหินภูเขาไฟ (ใช้กับแก๊ส) — หินลาวาสะสมและกระจายความร้อนสม่ำเสมอรอบตัวเป็ด ได้ผิวสีสวยใกล้เคียงเตาถ่านแต่คุมง่ายแบบแก๊ส มาพร้อมหินภูเขาไฟและถาดวางหิน
ตารางขนาดเตาอบเป็ด
| รุ่น | เส้นผ่านศูนย์กลางฐาน | ปากเตา | วงในห่วงแขวน | ความสูง | ความจุ (เป็ด 1 กก.) | ความจุ (เป็ด 2 กก.) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| รุ่น 60 (ใช้ในบ้าน) | 60 ซม. | — | — | 135 ซม. | ~4-5 ตัว | ~2-3 ตัว |
| รุ่น 80 | 80 ซม. | 56 ซม. | 49 ซม. | 135 ซม. | ~13-15 ตัว | ~6-8 ตัว |
| รุ่น 90 | 90 ซม. | 66 ซม. | 59 ซม. | 135 ซม. | ~16-18 ตัว | ~8-12 ตัว |
| รุ่น 100 | 100 ซม. | 76 ซม. | 69 ซม. | 140 ซม. | ~20-24 ตัว | ~13-15 ตัว |
ความหนาสแตนเลสให้เลือก 3 ระดับ
- 0.6 มม. (แบบเก่า ฐานขอบม้วน) — งบเริ่มต้น เหมาะทดลองเปิดร้าน/ใช้งานเบา
- 0.8 มม. (หนาพิเศษ) — รุ่นขายดี สมดุลความทนทานและราคา ใช้งานร้านค้าประจำวัน
- 1.0 มม. (หนาพิเศษสุด) — งานหนักต่อเนื่อง ร้านใหญ่/ภัตตาคาร อายุการใช้งานยาวที่สุด
อบอะไรได้บ้าง? (อุณหภูมิ/เวลาแนะนำ)
- เป็ดย่างหนังกรอบ — ประมาณ 200°C / 50-60 นาที
- ไก่ย่างหนังกรอบหอม — ประมาณ 150°C / 50 นาที
- หมูหัน — ประมาณ 200°C / 60-70 นาที
- ขาแกะย่าง — ประมาณ 250°C / 60-70 นาที
- หมูสามชั้นย่าง (หมูกรอบ) — ประมาณ 180°C / 40-50 นาที
- หมูแดงย่าง — ประมาณ 180°C / 40-50 นาที
ของแถมที่มากับเตา
ทุกเครื่องแถม ตะขอแขวนเป็ด และ เข็มเสียบ (รุ่น 80/90/100 อย่างละ 20 ชิ้น, รุ่น 60 อย่างละ 10 ชิ้น) พร้อม ตะขอคู่ด้ามไม้ และ ตะขอสั้นด้ามไม้ สำหรับยก-เกี่ยวเป็ด รุ่นแก๊สแถมวาล์วแรงดันต่ำ รุ่นหินภูเขาไฟแถมหินลาวาพร้อมถาดวางหิน ครบ เปิดกล่องใช้งานได้ทันที
วิธีเลือกรุ่นให้เหมาะกับร้าน
- ใช้ในบ้าน / งานปาร์ตี้ → รุ่น 60 ถ่าน 2 ชั้น
- ร้านเริ่มต้น งบประหยัด → รุ่น 80 ถ่าน หนา 0.6 หรือ 0.8 มม.
- ร้านขายประจำ อยากคุมไฟง่าย → รุ่น 80/90 แก๊ส หนา 0.8 มม. ขึ้นไป
- อยากได้กลิ่นถ่านแต่สำรองแก๊สไว้ → รุ่นแก๊ส+ถ่าน 2 ระบบ
- เน้นสีผิวสวยสม่ำเสมอ → รุ่นหินภูเขาไฟ
- ภัตตาคาร / ใช้หนักทุกวัน → รุ่น 90/100 หนา 1.0 มม.
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
Q: เตาอบเป็ดรุ่นนี้ใช้แก๊สถังบ้านได้ไหม?
A: ได้ รุ่นแก๊สใช้ก๊าซหุงต้ม LPG ทั่วไป มาพร้อมวาล์วแรงดันต่ำในชุด
Q: ต่างจากเตาชั้นเดียวยังไง?
A: โครง 2 ชั้นมีฉนวนใยแก้วคั่นกลาง ผนังนอกไม่ร้อนจัด อุณหภูมิในเตานิ่งกว่า และประหยัดถ่าน/แก๊สกว่าอย่างเห็นได้ชัด
Q: มีช่องมองต่างจากไม่มีช่องมองยังไง?
A: ช่องมองเป็นกระจกนิรภัยทนความร้อน เปิดดูสีผิวเป็ดได้โดยไม่ต้องยกฝา อุณหภูมิไม่ตก เหมาะมือใหม่
Q: การจัดส่ง?
A: แพ็คกล่องกระดาษ + โครงไม้กันกระแทก จัดส่งทั่วประเทศ
📲 สอบถามรายละเอียด/สั่งซื้อ เตาอบเป็ดย่าง ได้ที่ LINE: @PYCM หรือโทร 02-114-7416 ต่อ 2 (ปัญญาเคมีภัณฑ์ — PYCM จำหน่ายเครื่องจักรและอุปกรณ์ร้านอาหารครบวงจร)
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์