หม้อกวนผสม (Main Pot) ขนาด 200 ลิตร แบบ 3 ชั้น (รวมแจ็คเก็ตและหุ้มฉนวน)

หม้อกวนผสม (Main Pot) ขนาด 200 ลิตร แบบ 3 ชั้น (รวมแจ็คเก็ตและหุ้มฉนวน) โดยแบ่งตามส่วนประกอบหลักดังนี้ครับ:

1. ตัวถังหลัก (Main Pot)

• ความจุใช้งาน: 200 ลิตร
• ชั้นใน (Inner Layer): ทำจากสเตนเลส SUS316L ความหนา 4 mm (ทั้งส่วนตัวถังและฝาปิดด้านล่าง)
• ชั้นกลาง (Jacket): สำหรับทำความร้อน/เย็น ทำจากสเตนเลส SUS304 ความหนา 4 mm
• ชั้นนอก (Outer Shell): ส่วนหุ้มภายนอก ทำจากสเตนเลส SUS304 ความหนา 3 mm
• การตกแต่งผิว: ขัดเงาละเอียดระดับ 320 Mesh ทั้งด้านในและด้านนอก

2. ระบบกวนผสมและมอเตอร์ (Agitation System)

• ใบพัดกวน: แบบใบพัดกวาดผนัง (Anchor type) มีตัวกั้นทิศทาง (Baffle) วัสดุ SUS316L พร้อมใบปาดขอบวัสดุ Teflon (PTFE)
• มอเตอร์กวน: กำลัง 1.5 kW ความเร็วรอบ 0-63 รอบต่อนาที (RPM) ปรับความเร็วได้ (ใช้ Inverter ของ ABB)
• เครื่องโฮโมจีไนเซอร์ (Bottom Homogenizer): ติดตั้งด้านล่าง กำลัง 4 kW ความเร็วรอบสูงถึง 0-3000 RPM
• ระบบซีล: ใช้ Mechanical Seal คุณภาพสูง (เทคโนโลยีจากเยอรมนี)

3. ระบบควบคุมและไฟฟ้า (Electrical & Sensors)

• การควบคุม: ควบคุมด้วยปุ่มกด ใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าของ Schneider
• เซนเซอร์วัดอุณหภูมิ: ใช้เซนเซอร์ Pt100 พร้อมหน้าจอแสดงผลของ Omron
• ตู้ควบคุม: ทำจากสเตนเลสสตีล

4. ระบบทำความร้อนและวาล์ว (Heating & Valves)

• ระบบทำความร้อน: ใช้ระบบ ไฟฟ้า (Electric Heating)
• วาล์วปล่อยสาร: เป็นวาล์วแบบแมนนวล (Manual Valve) วัสดุ SUS316L ยี่ห้อ Yuanan

จุดเด่นของสเปกนี้:

• วัสดุคุณภาพสูง: ใช้สเตนเลสเกรดอาหารและยา (SUS316L) ในส่วนที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์โดยตรง
• ความทนทาน: ความหนาของสเตนเลส (3-4 mm) ถือว่าค่อนข้างแข็งแรงมากสำหรับหม้อขนาด 200 ลิตร
• เทคโนโลยีผสม: มีทั้งระบบกวนช้า (กวาดผนัง) และระบบกวนเร็ว (Homogenizer) ทำให้เนื้อผลิตภัณฑ์เนียนละเอียดได้ดี