คำอธิบาย
เครื่องตัดเนยและชีส AC-BC400 — ตัดด้วยลวดระบบลม สแตนเลส 304
เครื่องตัดเนย (Butter Cutting Machine) รุ่น AC-BC400 ใช้ตัดก้อนเนย ชีส ชอร์ตเทนนิง เกาดาชีส คอทเทจชีส และไขมันแข็งอื่น ๆ ให้เป็นแผ่น แท่ง หรือลูกเต๋าตามขนาดหรือน้ำหนักที่ต้องการ แทนการใช้มีดหั่นทีละก้อน ช่วยให้การชั่งผสมส่วนผสมเร็วขึ้นและลดแรงงานในสายการผลิต
หลักการทำงาน
- วางก้อนเนยบนแผ่นรองพลาสติกที่มีร่องตรงกับแนวลวด แล้วกดโครงลวดตัดลงผ่านก้อนในครั้งเดียว
- โครงลวดขับเคลื่อนด้วยลม (pneumatic) ทั้งหมด ได้แรงกดสม่ำเสมอทุกครั้ง ไม่ต้องออกแรงคน
- เปลี่ยนรูปทรงชิ้นงานได้ด้วยการเปลี่ยนโครงลวดตัดและแผ่นรองให้ตรงชุดกัน ใช้เวลาไม่กี่นาที
ตัดได้ 3 รูปแบบ
- แบบแท่ง — ตัดก้อนเป็นแท่งสี่เหลี่ยมยาว เหมาะกับการชั่งเป็นน้ำหนักต่อแท่งหรือส่งเข้าเครื่องผสม
- แบบแผ่น — เปลี่ยนเป็นโครงลวดและแผ่นรองแบบแผ่น ได้เนยเป็นแผ่นบางเท่ากัน เหมาะกับงานรีดและงานเบเกอรี
- แบบลูกเต๋า — ตัดซ้ำในแนวขวาง ได้ชิ้นลูกเต๋าสำหรับผสมในโดว์หรือชั่งเป็นชิ้นเล็ก
จุดเด่น
- ตัวเครื่องสแตนเลส 304 ทั้งตัว ผิวเรียบ ไม่เก็บคราบ ล้างทำความสะอาดง่าย เหมาะกับงานแปรรูปอาหาร
- ตัดด้วยลวด รอยตัดเรียบ ชิ้นงานได้ขนาดเท่ากันทุกชิ้น ลดเศษและการสูญเสียวัตถุดิบ
- โครงลวดตัดและแผ่นรองถอดเปลี่ยนได้ในไม่กี่นาที ล้างทำความสะอาดสะดวก
- ชุดมาตรฐานตัดก้อนเนย 25 กก. เป็นแท่ง 4.5 x 4.5 ซม. และสั่งทำโครงลวด/แผ่นรองขนาดอื่นได้
- ตู้ฐานสแตนเลสมีบานเปิด ขาปรับระดับ 4 จุด ตั้งระดับหน้างานได้
สเปกเครื่อง
| รุ่น | AC-BC400 |
| วัสดุ | สแตนเลส 304 ทั้งตัว |
| ระบบตัด | ลวดตัดขึงบนโครงถอดเปลี่ยนได้ ขับเคลื่อนด้วยลม (pneumatic) ทั้งหมด |
| รูปแบบการตัด | แท่ง · แผ่น · ลูกเต๋า (เปลี่ยนโครงลวดและแผ่นรอง) |
| สเปกมาตรฐาน | ตัดก้อนเนย 25 กก. เป็นแท่ง 4.5 x 4.5 ซม. (สั่งทำขนาดอื่นได้) |
| ขนาดก้อนที่รองรับ | ก้อนสี่เหลี่ยมมาตรฐาน 40 x 35 x 30 ซม. น้ำหนัก 25 กก. |
| แหล่งจ่ายลม | ลมอัดสูงสุดไม่เกิน 7 บาร์ (7 กก.) |
| ขนาดเครื่อง | กว้าง 81.5 x ลึก 148.5 x สูง 158.5 ซม. |
| น้ำหนัก | 120 กก. |
เหมาะกับงาน
- โรงงานเบเกอรี ครัวกลาง โรงงานขนมอบ ที่ต้องแบ่งเนยก้อนใหญ่เป็นชิ้นตามสูตรทุกวัน
- โรงงานแปรรูปนมและชีส ที่ต้องตัดชีสก้อนเป็นแผ่นหรือแท่งก่อนบรรจุ
- โรงงานอาหารที่ใช้ชอร์ตเทนนิงหรือไขมันแข็งเป็นวัตถุดิบหลัก
ข้อควรรู้ก่อนใช้งาน
- เนยหรือไขมันที่จะตัดต้องมีอุณหภูมิที่ใจกลางก้อนคืนตัวถึง 5°C ขึ้นไปก่อน จึงจะตัดได้
- ต้องมีระบบลมอัดที่หน้างาน แรงดันไม่เกิน 7 บาร์
- โครงลวดและแผ่นรองต้องใช้เป็นชุดเดียวกันเสมอ ไม่สลับข้ามชุด
คลิปการทำงานจริง
ดูคลิปเครื่องตัดเนย AC-BC400 ขณะตัดก้อนเนยจริง
สอบถาม / สั่งซื้อ LINE @PYCM โทร 02-114-7416 ต่อ 2
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์